准备材料：

　　糯米粉150克，生粉50克，红糖140克，姜汁80克，凉水100克，熟黄豆粉50克

　　制作教程：

　　1.将糯米粉和生粉混合均匀，再倒入姜汁和水，拌成半流质的面糊。

　　2.锅中倒入红糖和一点水，将红糖煮化成红糖糖浆，倒入步骤1中的面糊里，并搅拌均匀。

　　3.准备一个蒸制的容器，在底部及四周涂抹上食用油，再倒入拌好的面糊。

　　4.将容器放入蒸笼中，用保鲜膜盖住，并在保鲜膜上戳破几个孔，然后用大火烧开水，蒸制25分钟。

　　5.蒸好放凉倒在撒了熟黄豆粉的干净台面上，不断揉，成不粘手细长条的状态。再用刀切成1.5厘米的小段，即成。出锅的姜汁红糖糕口感软糯，香甜，姜香浓郁，老少皆宜。