我和我的“饭搭子”老公喜欢美食，周末约会的时候，爱去周边逛一逛，挖掘藏在深巷里的美食佳肴。

　　老公爱吃新店和老店，这听起来是一句废话，店也就分这两种。这里的“新店”，指的是刚开店的店，他想做第一个吃螃蟹的人，通常要进去试一试；至于“老店”，百年老店当然是最好，没有这么久的，二三十年的店铺他也充满兴趣。他认为，那是经过无数人民群众检验的口味，口感绝不会让人失望。相对来说，老店的踩雷率确实不高，能成为老店的，下限不会太低。至于“不新不老”的店铺，他往往不以为然，对我说“咱们还是回家自己做吧”。

　　老公由于爱做饭，所以对美食的要求也高。色、香、味，一样也不许少。“色”指的是食物的颜色，菜的颜色搭配要诱人食欲；“香”指的是食物的香味，指调料和菜的香味。香气扑鼻，飘香满堂，让人记忆犹新，增加食欲；“味”指的是食物的味道，菜的味道要鲜美。“饭搭子”的要求如此多，在我这种“牛嚼草”的人看来，真是矫情的人。

　　我喜欢吃特色菜，如果去外地旅游，那当然要吃当地的特色啦。去北京吃烤鸭，去云南吃野生菌，去四川吃火锅，去湖南吃口味虾，去福建吃佛跳墙。毕竟，地理环境对于一个地区的食物产出、食材选取以及烹饪方式等方面都有着重要影响。比如，内陆地区可能无法获得新鲜的海鲜，而沿海地区则可能没有高山的野生菌类。这种情况下，人们就会根据当地的自然条件，发展出适合自己地域的美食文化。不同地区形成各具特色的美食文化，也为我们提供了丰富多样的饮食体验。

　　在浙江能吃的就更多了，单以我的家乡台州为例，这儿历史悠久，其地居山面海，平原丘陵相间，形成“七山一水二分田”的格局。台州独特的地理位置造就了很多的美食，糯叽叽、鲜哒哒、甜蜜蜜的美食层出不穷。椒江的家烧大黄鱼、姜汤面，温岭的嵌糕、泡虾，临海的麦虾、梅花糕，天台的扁食、糊拉汰，都是地道的好滋味，吃一味满嘴的人间烟火气。

　　靠山吃山，靠海吃海，有着丰富水文资源的台州人，爱吃的海鲜种类丰富，包括各种贝类、蟹类、海螺、海鱼等等。这些海鲜新鲜美味，配以台州本地独特的烹饪技巧，让人回味无穷。有一道家常菜叫家烧大黄鱼，用酱油、黄酒对大陈黄鱼进行简单烹饪，保留食材鲜味。这道菜色泽金黄，卤汁不腻，鱼肉酥嫩，是台州鲜哒哒的最佳代言。

　　还有一种鱼叫水潺，它的中文学名叫龙头鱼，也叫豆腐鱼，这种鱼通体雪白、肉质松软滑嫩，只有一根脊骨而无旁刺。它生活于暖温性海洋的中下层，在浙江温州、台州等近海产量较多。水潺有很多种做法，我最喜欢的其中两种是烧成咸菜水潺面和做成蜂巢水潺。咸菜水潺面用熬出来的猪油再炒起来会更香，蜂巢水潺则是用去骨刺水潺调粉，炸制成蜂巢状，外脆里嫩，保留了食材本身的鲜美。

　　临海的梅花糕由于形状小巧精致，在台州的美食里也排得上号。面粉、豆沙、白砂糖，在台州人民的巧思下，就变成了一朵梅花糕。梅花糕形似梅花，酥脆的外皮之下，是融为一体的红糖和芝麻。一口咬下去，芝麻馅是滚烫的，既有红糖粘稠的香甜，又有芝麻的香脆，外酥里嫩的口感，让人感觉到台州人“硬气之下”的细腻和温柔。

　　温岭的泡虾是我最喜欢的台州小吃。“泡虾”是台州人的方言称呼，泡的不是“虾”，而是碎肉、鸡蛋和虾仁。泡虾的原料是小麦粉。取团面糊摊在方铲上，先铺以葱花，再夹一勺猪肉馅、点缀几颗鲜虾仁，最后覆盖上面糊拨入油锅中。看它在锅里滋滋作响，逐渐从雪白变至深秋落叶色。食客需趁热吃，牙齿冲破酥脆表层，触及到内里的柔软滚烫，越嚼越香。再咬一口瞬间满口咸香。老公看一遍，也学会了，能做个八九分样出来，让我待在家里也实现了“泡虾自由”。

　　我和老公恋爱一路谈，美食一路吃。和“饭搭子”一起吃饭，当然是幸福的。老公虽然矫情，但总是顺着我的口味。想想恋爱的时候，我们多么能吃，一顿顿吃出了爱情。搭伙吃饭，又不止于搭伙吃饭，还有对生活无穷无尽的热爱。